今回の外壁リフォーム工事が「塗装」「防水」といった単一の工事だったのであれば所謂「塗装屋さん」「防水屋さん」と言ったところに仕事を依頼したのではないかと思います。
中には、塗装と防水を一緒に扱っている会社もあるという事でしたから普通に考えてその分野の専門屋さんにやってもらったという安心感は多きものがあるかも知れません。
当然自分の会社で職人を抱えているのが専門業者ですから所謂「下請けに出す」という事は少ないのかもしれません。
たとえば塗装屋さんに全ての外壁工事を依頼したとしても、実際に自分の会社で工事が出来るのはおそらく塗装だけでしょう。
近所の塗装屋さんにちょっと聞いてみたところ、ある程度の大きさの建物になると足場も大きくなるでしょうから専門業者に頼むようになると思いますし、防水工事や、シーリング工事も他の業者に任せるようになると言っていました。ちなみにそこの塗装屋さんでは工事のほとんどが戸建てでマンションの外壁リフォームは規模が大きすぎて無理と言われてしまいました。
そう考えると一つの工事項目のみで考えると大きなアドバンテージがあるとも言えますがその他ではそうでもないようです。
全ての工事項目を自分の会社で行えるという事はあり得ないでしょうから下請け業者に仕事を依頼するというのはしょうがないのでしょうが、単一項目で工事を依頼する時以外はすごく大きなメリットというわけでもないようです。
ただ、営業の方も元職人さんと言う人が多いようなので、きちんとした説明をうける事が出来ると思います。